Die Barry Callebaut AG und ihre Tochtergesellschaften sind in der Herstellung und dem Verkauf von Schokolade und Kakaoprodukten tätig. Das Unternehmen stellt Schokoladen, Compounds, Chips und Stückchen, Kakao, Kakaofrüchte, Füllungen, Überzüge, Nüsse, Dekorationen und Einlagen sowie Lebensmittelfarbstoffe her und verkauft Personalisierungsfolien. Es bietet außerdem Kakaopulver, Schokoladengetränke, Cappuccinos, Dessertgetränke, Milch- und Milchersatzprodukte, Tee und Kaffee an. Das Unternehmen vertreibt seine Produkte unter den Namen ASM, Barry Callebaut, Cacao Barry, Callebaut, Carma, Chocovic, Mona Lisa, Gertrude Hawk Ingredients, Van Houten Professional, Bensdorp, Cabosse Naturals, Caprimo, D'Orsogna Dolciaria, IBC und La Morella Nuts. Zusätzlich bietet es Managementdienstleistungen, Forschungs- und Entwicklungsdienstleistungen sowie Konferenz- und Schulungsdienstleistungen über die CHOCOLATE ACADEMY-Zentren an. Das Unternehmen beliefert Lebensmittelhersteller und Handwerker sowie professionelle Verwender von Schokolade, einschließlich Chocolatiers, Konditoren, Bäckern, Hotels, Restaurants oder Caterern. Es bietet auch Produkte für Verkaufsautomaten an. Die Hauptmärkte von Barry Callebaut AG sind die USA, Deutschland, das Vereinigte Königreich, Belgien, Frankreich, Mexiko, Brasilien, Polen, die Schweiz, Resteuropa, den Rest der Amerikas und den asiatisch-pazifischen Raum. Der Hauptsitz von Barry Callebaut AG befindet sich in Zürich, Schweiz. Adresse: Hardturmstrasse 181, Zürich, Schweiz, 8005.